紅酒牛肉義大利麵
當初會做這道菜也是朋友來家中小酌，想吃點宵夜，我就把冰箱前一天喝不完的紅酒作一個變化，再加上本來家裡都會放的一些食材演變出這樣的義大利麵，少油少鹽，算是沒什麼負擔的宵夜，試試看，真的意想不到的美味！
材料：
義大利麵條
150g
番茄糊
2大匙
洋蔥末
少許
蒜末
少許
紅黃椒各4/1
蘑菇兩顆切片
玉米筍2根
九層塔少許
迷迭香少許（可有可無）
起士粉少許
鹽巴少許
胡椒少許
牛肉片
約100g
紅酒
50cc
作法：
蒜末洋蔥末，爆香後，下蘑菇，紅黃椒蔬菜繼續爆香，下番茄糊兩大匙續炒，接著下紅酒50cc,煮著滾後，下肉片，肉片熟了之後下義大利麵條,拌炒至收汁，放入九層塔，拌炒均勻後調味胡椒鹽巴，接著盛盤加入迷迭香跟起士粉！
場地提供：大古鑄鐵鍋
拍攝製作：無懼影像
